وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

وصفة شوربة الفلفل الأحمر المحمص والجزر

وصفة شوربة الفلفل الأحمر المحمص والجزر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء الفلفل
  • شوربة الفلفل المشوي

حساء الفلفل الأحمر المحمص الحار مع الجزر والثوم والفلفل الحار مضاف إليه الكثير من النكهة. إنه صحي للغاية وجميل لتناول طعام الغداء مع الخبز الدافئ.

208 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4-5 فلفل أحمر كبير منزوع البذور ومفروم
  • زيت الزيتون
  • 3 إلى 4 بصل أحمر مفروم
  • 4-5 فصوص ثوم مفرومة
  • 3 إلى 4 فلفل أحمر منزوع البذور ومفروم
  • 8 إلى 10 جزر متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 900 مل (1 1/2 نقطة) من مرق الخضار
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقةالإعداد: ١٥ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. اخلطي الفلفل مع القليل من زيت الزيتون وضعيه على صينية خبز.
  2. تحمص الفلفل في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية / 6 غاز لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تنضج وتبدأ في التحميص.
  3. في هذه الأثناء ، سخني القليل من زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار خفيفة. يضاف البصل والثوم ويطري لبضع دقائق. أضف الفلفل الحار والجزر واستمر في التليين لبضع دقائق أخرى.
  4. يُرفع الفلفل الأحمر الطري المتفحم من الفرن ويُضاف بعناية إلى القدر ؛ يقلب جيدا. يتبل بالملح والفلفل ثم يضاف مرق الخضار.
  5. يُغلى المزيج حتى الغليان ثم تُخفّف النار ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
  6. يُمزج المزيج بخلاط يدوي حتى يصبح ناعمًا. يتمتع!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(10)

المراجعات باللغة الإنجليزية (9)

جربت هذا الحساء ورميت به. لقد أصبح الحساء الأكثر طلبًا في المنزل. ستقول الحفيدة أن تصنع الحساء اليوم يا جدي ، وسأسأل ، أيهما سأصنع وستصرخ الجزرة !!!!! سأعطيها 10 من 10. اعمل لنفسك معروفًا واجعل هذا الحساء الذي لن تندم عليه - 06 يناير 2014

لقد أعدت للتو هذا الحساء لوجبات الغداء الخاصة بي لهذا الأسبوع. وصفة سهلة جدا! لم يكن لديك أي فلفل حار ، لذا استخدم رقائق الفلفل الحار المجفف بدلاً من ذلك وعملت أيضًا. أعتقد أنها وصفة الحساء الجديدة المفضلة لدي! - 12 أغسطس 2014

هذا شهي. لقد صنعت هذا كبداية في يوم عيد الحب لصديقي وأحبته. انه لذيذ. يمنحها الفلفل الحار ركلة حقيقية والجزر يجعلها منعشة. لم أضع الثوم فيه. إنه سهل وسريع التحضير ويمكنني أن أتوقع أننا نأكل هذا كثيرًا. وهي صحية جدًا أيضًا! -15 فبراير 2014


شوربة الفلفل الأحمر المحمص

حساء الفلفل الأحمر المحمص عبارة عن وعاء سهل وأنيق ومريح من الخير ومليء بالخضروات ، بما في ذلك الفلفل والبصل والجزر والشمر وحبوب الكانيليني. الخبز المحمص المقرمش يجعلها متسامحة قليلاً.

حساء الفلفل الأحمر المحمص هذا مناسب عندما تشتهي طعامًا مريحًا ولكنك عازم على الحفاظ على قدر من الفضيلة. إنه سهل التحضير ، محمل بالخضروات المفيدة لك ، ويمكن وضعه على طاولتك في 45 دقيقة فقط. إذا كنت تشعر بالامتناع عن تناول الطعام ، يمكنك التخلص من الخبز المحمص المقرمش سهل التحضير منزليًا ، على الرغم من أننا نحثك على التفكير مرتين قبل القيام بذلك! & # 8211انجي زوبكوف

* هل يجب تقشير الفلفل الأحمر المحمص؟

انظر ، ليس عليك & # 8217t. إذا قمت بتحميصها حتى يصبح الجلد شديد النعومة وتأكدت من أنها أصبحت جيدة ومليئة بالبخار ، فيجب أن تكون قادرًا على هرسها دون تقشير. على الرغم من أنك إذا قررت تقشيرها ، فإن ترك القليل من هذا الجلد المتفحم سيعطيك طبقة أخرى من النكهة. الحد الأدنى؟ لا تجعل نفسك مجنونًا وأنت تحاول إزالة كل الأجزاء الأخيرة من الجلد ، على كل حال.


نضع البصل المفروم والجزر في قدر مع الماء ويترك على نار خفيفة ، مغطى ، على نار متوسطة حتى يمكن ثقب الجزر بسهولة بالشوكة ، حوالي 20 دقيقة.

تحميص الفلفل بوضعه على لهب غاز مفتوح أو تحت الشواية مباشرة حتى يصبح الجلد اسودًا تمامًا. ضعها في وعاء ، وقم بتغطيتها ، واتركها لمدة 15 دقيقة. انزعي القشرة المتفحمة بأصابعك ، ثم قطعي الفلفل إلى نصفين وأزيلي البذور.

اخلطي مزيج الجزر مع الفلفل على دفعات صغيرة. أضف بعضًا من حليب الصويا لكل دفعة لتسهيل الخلط. ارجعي للقدر وأضيفي عصير الليمون والخل والملح والفلفل. سخنيها حتى تصبح مشبعة بالبخار.


ابدأ بتحميص الجزر والفلفل الأحمر بكمية وفيرة من زيت الزيتون مع رش الملح فوقهم.

أخرجها من الفرن واتركها تبرد.

قشر الجزء الأسود من الفلفل الأحمر. يمكنك نقل الفلفل الأحمر الدافئ إلى وعاء مع غطاء. رجه واتركه يرتاح لمدة 5-10 دقائق. هذا يجعل من السهل إزالة القشور.

يُقلى الآن ويُقلى الثوم والبصل في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot لبضع دقائق.

أضيفي الفلفل الأحمر المحمص والجزر إلى قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. أضف البهارات والمرق. قم بالطهي بالضغط لبضع دقائق في الإناء الفوري ثم اخلط للحصول على قوام ناعم باستخدام خلاط الغمر. يمكنك أيضًا نقلها إلى الخلاط مثل الخلط لمزجها. تأكد من تبريد المكونات قبل الخلط.

بدت الشوربات غنية جدًا ، على الرغم من أنني لم أضيف إليها أي كريمة. في بعض الأيام تريد أن تنغمس ، لذا امض قدمًا وأضف الكريم إذا كنت تفضل ذلك.

يمكنك تناول هذا الحساء كوجبة كاملة مع بعض الخبز كطبق جانبي أو تناوله مع السلطة.


للبدء في إعداد وصفة شوربة الفلفل الحار والقرع ، سنقوم أولاً بتحميص القرع والفلفل الأحمر في مقلاة.

سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي الثوم والفلفل الأحمر واليقطين. رش بعض الملح وقليهم لبضع دقائق حتى تلاحظ نضج الفلفل واليقطين ويصبح طريًا.

بمجرد أن ينضج الفلفل واليقطين ، اتركه ليبرد قليلاً قبل أن نتمكن من مزج جميع المكونات. على الرغم من أنه إذا كان لديك خلاط يمكنه امتصاص الحرارة ، فيمكنك مزجه على الفور.

أضف جميع المكونات إلى الخلاط مع اليقطين والفلفل المحمص. امزج مع إضافة القليل من المرقة والحليب في وقت واحد لعمل هريس سلس.

اضبط قوام الحساء بإضافة المزيد من الحليب أو الماء أو المرقة. تحقق من مستويات الملح واضبطها لتناسب ذوقك.

قم بتسخين شوربة الفلفل المشوي واليقطين عندما تكون جاهزًا للتقديم مع بعض الفلفل الأسود المطحون في ليالي الشتاء الباردة.

قدمي الفلفل المشوي وشوربة القرع كوجبة عشاء ليلية أو حتى في حفلات الأعياد.


إنه & # 8217s بالتأكيد ذلك الوقت من العام في الوقت الحالي ، حيث أتناول الكثير من الحساء. أحيانًا سأفتح علبة صغيرة للراحة (على الرغم من أنه ليس كثيرًا هذه الأيام ، حيث أن معظمهم يتزامن مع متابعة Slimming World) لكنني لا أعتقد أن هناك & # 8217s أي حساء أفضل من الحساء المصنوع في المنزل. رائحته تنبعث من الفرن ، والنكهات اللذيذة التي يمكننا صنعها حسب مزاجنا.

عادةً ما أقوم بصنع قدر كبير بما يكفي لعمل 5 أو 6 سلطانيات ، أو أقوم بتجميده ، لذا أكون جاهزًا عندما يمكنني فعلاً & # 8217t أن أزعج نفسي لصنع أي منها. نظرًا لأن الفلفل الموجود في حساء الفلفل والجزر المحمص يتم تحميصه ، فإنه يعطي نكهة متفحمة جميلة للحساء جنبًا إلى جنب مع حلاوة الجزر.

# 8217s بسيط جدًا في صنعه في خلاط باناسونيك عالي الطاقة الذي يسخن حتى درجة حرارة التقديم. كل ما عليك فعله هو اختيار برنامج الحساء ثم تحديد السرعة حسب درجة سخونته قبل الخلط. بالطبع ، إذا كنت تفعل ذلك على الموقد ، فيمكنك فقط وضع جميع المكونات في قدر طهي كبير ، ثم قم بمزجها في الخلاط المعتاد أو باستخدام الخلاط اليدوي عند طهي كل شيء.

مكونات

  • 4 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 فلفل أصفر كبير ، مقشور ومقطّع إلى مكعبات
  • 1 فلفل أحمر كبير ، مقشور ومقطّع إلى مكعبات
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مهروس (أو أستخدم ثومًا كسولًا في برطمان! 1 ملعقة صغيرة تعادل فصًا واحدًا)
  • 750 مل مرق خضروات

طريقة

  • يسخن الفرن على الغاز 4 / 180c / 350f. ضعي الفلفل في صينية تحميص ، واطهيه لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح طريًا ومتفحمًا قليلاً.
  • يُطهى الجزر في قدر من الماء المغلي حتى يصبح طريًا.
  • بمجرد طهي الفلفل والجزر ، اسكب جميع المكونات في إبريق الخلاط (المرقة أولاً) ثم احكم إغلاق الغطاء بإحكام.
  • حدد برنامج الحساء التلقائي ، واضغط على بدء ، وانتظر حتى يحدث السحر! (تذكر أن تحدد السرعة الصحيحة. لقد استخدمت السرعة 4).
  • طبق في أوعية ، فوقها فراش أو كريمة طازجة وتقدم مع الخبز المقرمش. يتمتع!

* يشكل هذا المنشور جزءًا من دوري كسفير لمطبخ باناسونيك.


طريقة تجميد شوربة الفلفل الأحمر المحمص:

  • بمجرد أن يبرد حساء الفلفل الأحمر المطبوخ. ضع 4 أكواب في كيس زيبلوك آمن للفريزر بحجم لتر. ضع الجانب لأسفل في الفريزر ، وضعه بشكل مسطح. كرر لبقية الحساء.
  • بمجرد أن يبرد شوربة الفلفل الأحمر المطبوخ. ضع 4 أكواب في كيس آمن للفريزر. ضع الجانب لأسفل في الفريزر ، وضعه بشكل مسطح. كرر لبقية الحساء.
  • للتسخين والتقديم: أخرجه من الفريزر في الليلة السابقة ، واتركه يذوب في الثلاجة ، أو ضع الحساء المجمد (خارج الكيس) في قدر على نار متوسطة على الموقد.
  • للتسخين والتقديم: أخرجه من الفريزر في الليلة السابقة ، واتركه يذوب في الثلاجة ، أو ضع الحساء المجمد (خارج الكيس) في قدر على نار متوسطة على الموقد.

وصفات الطبخ الفوري المفضلة لدي:

    شهي ولذيذ ، لكنها منخفضة السعرات الحرارية ونباتية. معظم المكونات هي مواد أساسية لتخزين الطعام ، وهي رخيصة جدًا أيضًا! اطلع على خيارات إضافة اللحوم وكذلك طهيها على سطح الموقد أو في الطباخ البطيء!
  • لفائف خس دجاج بافلو فورية هي وصفة الدجاج الصحية المثالية! حضري الدجاج الحار في دقائق معدودة ، ثم ضعي لفائف الخس الطازجة مع الطبقة المفضلة لديك! من الأطباق الجانبية إلى الأطباق الرئيسية ومجموعة متنوعة من المأكولات ، هناك بالتأكيد شيء للجميع!
  • لفائف الخس والعسل والسمسم والدجاج سريعة التحضير: لفائف الخس والدجاج والسمسم والعسل سريعة التحضير هي وجبة صحية لذيذة تُطهى في غضون 10 دقائق فقط! سهلة الصنع ، صديقة للعائلة ، ولذيذة جدًا!
  • رغيف بيض مسلوق سريع التحضير: في خمس دقائق يمكنك الحصول على مجموعة كاملة من البيض المسلوق والتي تعتبر مثالية لسلطة البيض! لا يوجد تقشير أو حمام ثلجي لرغيف البيض المسلوق الفوري هذا!
  • نودلز الدجاج الفوريالحساء غني بالنكهة ولا يستغرق سوى جزء بسيط من الوقت في صنعه. قم بالإحماء في يوم بارد مع هذا الطعام المريح الرئيسي
  • أرز الصلصا سريع التحضيرهي الوجبة المثالية أو الطبق الجانبي لعشاءك المفضل المستوحى من المكسيكي! مليئة بالخضروات الطازجة و 4 دقائق فقط في وعاء التحضير وهذا الأرز جاهز للأكل!

تأكد من أنك لا تفوت أي شيء! اتبع الأبطال الخارقين المحليين على:


شوربة الفلفل الأحمر والجزر: مزيج سريع نباتي صديق للبيئة

ذكريات الماضي عن مسابقات الوصفات اللذيذة. هذه الوصفة البسيطة لحساء الجزر والفلفل الأحمر قدمها هيديمي والش. إنه شوربة خفيفة وحلوة بعض الشيء ، خاصة عندما يتم تحضيرها من الجزر والفلفل الأحمر في الموسم. لكن يمكنك تتبيلها بقشة أو فلفل أحمر مطحون أو حريف ، إذا رغبت في ذلك. أو يمكنك الذهاب إلى طريق نكهة مختلفة ، بإضافة دخان الفلفل الحلو والكاري والهريسة أو الأعشاب الطازجة. إنها وصفة متعددة الاستخدامات ونظيفة للعمل بها! ويصادف أنها نباتية وخالية من مسببات الحساسية. كنا نظن أنه حساء الربيع المثالي الذي يعتمد على النباتات لإعادة عرضه في أسبوع التوعية بالحساسية الغذائية!


شوربة الفلفل الأحمر المحمص النباتي والزنجبيل

شوربة الفلفل الأحمر المحمص بالزنجبيل - حساء الفلفل الأحمر المحمص النباتي والرائع والكريمي المتبل بالزنجبيل الدافئ والأعشاب وحليب جوز الهند الكريمي. هذا الحساء هو الجزء الثاني من خبز Garlic Cheese Naan Crouton الذي قدمته في الأسبوع الماضي والذي قدمته على الجانب لتغمس في هذا الحساء اللذيذ على العشاء.

على الرغم من أن هذا ليس حساء هندي. لكن تلميحًا من الزنجبيل وجانب من خبز نان يجعله عشاءًا مثاليًا في ليلة أسبوع بارد لعائلتي. أنا شخصياً أحب حقيقة أنه يمكنني إحضار هذا الحساء إلى مائدة العشاء في أقل من 30 دقيقة.

منذ وصول النينو. حيث يشعر الجميع بالقلق بشأن الطقس غير المتوقع الذي يجلبه. نحن ، سكان كاليفورنيا التي ضربها الجفاف ، ننتظر المطر الذي ستجلبه هذه الظاهرة .. لقد أمطرت بالكاد خلال 3-4 سنوات الماضية في كاليفورنيا ولكن الأسابيع القليلة الماضية. استمتعنا بالاستحمام الجيد والطقس البارد الجميل بشكل مثير للدهشة وهذا الفأل الجيد يدعو إلى حساء العظام ، بالتأكيد!

أعلم أنك تتساءل ، حساء والمزيد من الحساء؟ حسنًا ، هذا الموسم لمشاركة الحساء. لا يسعني سوى الاستمتاع ببعض أنواع الحساء المفضلة لدي حتى يستمر الشتاء. أصدقائي ، اليوم هو يوم بارد آخر وأنا على استعداد مع قدر من حساء الفلفل الأحمر المحمص الدافئ والزنجبيل. :)

أليس حساء لون الفلفل الرائع هذا يستحق أن يكون مريحًا وأريكة مريحة بالقرب من مكان النار والبرنامج المفضل على التلفزيون؟

الفلفل الأحمر المحمص المدخن ، والتوابل الدافئة الخفيفة من الزنجبيل ، وقطع الخبز المحمص بالجبن المشوي اللذيذ لتغمس فيها! من المؤكد أن هذه الوجبة محلية الصنع ستجلب الابتسامة على وجه الجميع.

أنت تعرف أفضل جزء؟ إذا كان لديك علبة فلفل أحمر محمص في متناول اليد ، فإن هذا الحساء لا يحتاج إلى رحلة إلى متجر البقالة. يمكنك تقديم عشاء مريح في 30 دقيقة فقط. أو إذا كان لديك عدد قليل من الفلفل الأحمر في الثلاجة ، فاتبع هذه الوصفة السهلة هنا لتحميصها في لمح البصر. يمكنك تحميص الفلفل على الموقد ، حتى أنك لا تحتاج إلى فرن.

بمجرد تحميص الفلفل ، يدور هذا الحساء حول مكونات الطبخ لتطوير النكهة.

أبدأ بتسخين القليل من الزيت في مقلاة ثقيلة السفلية وقلي الأعشاب والعطريات لتطوير النكهة. القاعدة العطرية الجيدة هي مفتاح أي حساء لذيذ. لذلك حتى عندما أطبخ الحساء في طباخ بطيء ، أقضي 5 دقائق لقلي العطريات التي تحدث فرقًا كبيرًا في نكهة الحساء / اليخنة.

بمجرد أن يصبح البصل طريًا والأعشاب تنبعث منها رائحة طيبة. يستغرق الشوربة من 15 إلى 20 دقيقة فقط. خاصة عندما أستخدم المرق ، يتجمع الحساء معًا بشكل أسرع نظرًا لأن المرق يعطي الحساء طبقة أخرى من النكهة.

ملاحظة: حاول أن تصنع مخزون الخضار الخاص بك وتجميده. إنها طريقة أكيدة لإبقائها منخفضة الصوديوم وقليلة الدهون أيضًا. إذا كنت جديدًا في صنع مخزون الحساء ، فلدي وصفة سهلة هنا.

أنا في الغالب أهرس الحساء باستخدام الخلاط اليدوي فقط لأنني كسول في إخراج الخلاط وغسله لاحقًا. يمكنك استخدام أي طريقة معالجة - الخلاط اليدوي أو معالج الطعام ، الفلفل المطبوخ المحمص ناعم جدًا بالفعل. هذه لا تحتاج إلى الكثير من العمل الشاق من معالج طعام عالي الجودة.

أوه ، وحساء الفلفل الأحمر المحمص يتجمد بشكل جميل. قم بتعبئتها في أكياس / حاويات أحادية الخدمة ثم استمتع بها طوال الأسبوع. ومع ذلك ، فنحن مدمنون جدًا على الاستمتاع بحساء الفلفل الأحمر المحمص هذا الموسم لدرجة أنني في كل مرة أطهو فيها دفعة طازجة. ذهب بحلول المساء في نفس اليوم! كل هذا يحدث في الطقس البارد. لذا ، نتمنى لك التوفيق في حفظ البعض للتجميد. :)

شوربة نباتية 100٪ بالكريمة:

لقد استخدمت حليب جوز الهند لجعل هذا الحساء دسمًا ونباتيًا أيضًا. إذا كنت لا تستخدم القليل من السكر المقترح وتضيف بعض التحلية الطبيعية الأخرى بدلاً من ذلك ، فإن هذا الحساء أيضًا باليو.

بصراحة ، بناءً على ما هو متوفر في ثلاجتي ، أستخدم الكريمة المكثفة أو حليب جوز الهند أو حتى القشدة الحامضة في هذا الحساء. حساء متسامح مثل الفلفل الأحمر المشوي اطلب فقط بعض الدسم وليس بالضرورة مقشدة الألبان. لذلك يمتزج كريم جوز الهند بشكل جميل ويعطي قشدة لذيذة لهذا الحساء دون التأثير على الطعم.

الزنجبيل هو عنصر مهم آخر في هذا الحساء الذي يستحق الصيحة. كما تعلم ، في الطقس البارد مثل هذه الأيام ، القليل من التوابل والأعشاب الدافئة أمر ضروري لمحاربة الطقس القاسي. الزنجبيل هو أحد الجذور / التوابل الدافئة اللذيذة. لذا أضفه طازجًا أو استخدم مسحوق الزنجبيل. سوف تستمتع بطعم خفي ودفء كثير بعد تناول الحساء. (مكافأة! الزنجبيل أيضا يجعل الحساء أكثر شهية.)

لذا اصنع بعض حساء الفلفل الأحمر المحمص النباتي لتناول العشاء الليلة واستمتع بأيام الطقس البارد حتى نهايتها.


كيف اعملها كيف اصنعها

يسخن الشواية مع رف للفرن 6 بوصات من الحرارة. ضعي صينية خبز مطوية بورق الألمنيوم. قطع الفليفلة إلى نصفين بالطول وإزالة السيقان والضلوع والبذور. توضع أنصاف الفلفل ، مقطّعة الجوانب ، على صينية خبز مُعدّة. افرد الفلفل براحة يدك. اشويها حتى تتفحم جيدًا ، حوالي 15 دقيقة ، مع تقليب صينية الخبز بعد 10 دقائق. أخرجه من الفرن ، وغطيه بورق إضافي ، وحواف مانعة للتسرب للاحتفاظ بالحرارة. دعه يقف لمدة 15 دقيقة. أزل القشر المتفحم من أنصاف الفلفل. يقطع الفلفل إلى قطع خشن.

سخني الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة. يُضاف الكراث ، والجزر ، والكرفس ، والثوم ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. يُضاف الفلفل المفروم والمرق ويُغلى المزيج على نار عالية ، ويُترك على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. ازالة من الحرارة.

ضع 5 أكواب من الحساء الساخن في الخلاط. قم بإزالة القطعة المركزية من غطاء الخلاط (للسماح للبخار بالخروج) قم بإغلاق الغطاء على الخلاط ، ثم ضع منشفة نظيفة فوق الفتحة في الغطاء. اخفقي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا ، انقلي حوالي 1 1/2 دقيقة إلى وعاء كبير. كرر العملية مع الحساء المتبقي. أضيفي القشدة الحامضة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر حتى يصبح المزيج ناعمًا. يبرد لمدة 3 ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها. رش كل حصة بالبيبيتاس والفلفل الأحمر.