مخلل gogons

غسل gogons جيدا.

يتم وضعها في مرطبانات مع الفجل والشبت والزعتر وبذور الخردل.

ضعي في كل جرة فص ثوم ، و 2 ورق غار ، وفلفل حار ، وشرائح فجل وجزر.

يتكون المحلول الملحي من 10 لترات من الماء و 10 ملاعق كبيرة من الملح و 200 مل من الخل و 150 جرام من السكر وأوراق الغار وحبوب الفلفل ، يغلي حتى يذوب السكر والملح.

ضعيها ساخنة في برطمانات واتركيها مكشوفة حتى اليوم التالي.

في اليوم التالي يتم ملؤها بالماء ، ويتم تدبيس الجرار وتخزينها في المخزن.



فيديو: سر نجاح المخلل بالبيت. كيفيه ظبط عيار الملح. وضمان عدم ظهور الطبقة البيضاء او الريم فوق المخلل (كانون الثاني 2022).