We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Puntarelle هو أخضر إيطالي هش وشائك يتعلق بالهيكوري. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن escarole هو بديل رائع.
مكونات
- نصف كوب من فتات الخبز الطازجة الممزقة بشكل خشن
- 8 شرائح أنشوجة معبأة بالزيت
- 1 كراث صغير مفروم ناعماً
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً
- 1 أونصة جبن بارميزان ، مبشور ناعماً (حوالي كوب واحد) ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
- 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
- 4½ ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطازج
- 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 3 شرطات من الصلصة الحارة (يفضل تاباسكو)
- نصف كوب زائد 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- 6 أكواب puntarelle شرائح رقيقة أو أوراق escarole الممزقة
- 4 بوكيرون (أنشوجة بيضاء متبل) ، مفرومة (اختياري)
تحضير الوصفة
يسخن الفرن إلى 350 درجة. ضعي فتات الخبز بالزيت والأوريغانو المجفف على صفيحة خبز مطوية وتبليها بالملح. توست ، تقليب في المنتصف للحصول على اللون البني المتساوي ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 8 إلى 10 دقائق. لتهدأ.
أثناء تحميص الخبز ، اخلطي الأنشوجة وصفار البيض والكراث والثوم والبارميزان والخل وعصير الليمون والخردل وصلصة ورسيستيرشاير والصلصة الحارة في الخلاط حتى تصبح ناعمة. مع تشغيل المحرك ، دفق تدريجيًا في كلا الزيتين ؛ امزج حتى تصبح ناعمة ومستحلب. يتبل الصلصة بالملح والفلفل.
قلبي البونتاريل والبوكيرون (إذا كنت تستخدمين) و 2 ملعقة كبيرة. خلع الملابس في وعاء كبير (احتفظ بالضمادة المتبقية لاستخدام آخر) ؛ الموسم مع الملح.
قدمي سلطة مغطاة بفتات الخبز والمزيد من جبن البارميزان.
افعل قبل ذلك: يمكن عمل الضمادة قبل يوم واحد. يغطى ويبرد.
انت لست على حق. أقدم لمناقشته. اكتب لي في PM.
يا
نعم ، من الصحيح القول
أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، سنتحدث.
كل شيء أي شيء.
أنصح الجميع أن ينظروا
رؤية ابتسامة الثروة ، من غير المقلق فك محفظتك على الفور.