دليل إلى كافا للعطلات

إذا كانت ميزانيتك لا تستطيع تحمل تكلفة الشمبانيا ، وكان لديك عدد كبير جدًا من أكواب بروسيكو هذا العام ، ففكر في الاتصال في عام 2013 بنبيذ الكافا الفوار الشهير في إسبانيا.

إليك أهم عشرة أشياء يجب أن تعرفها عن الكافا لرفع كأسك بثقة:

1. العنب الأصلي في العمل. أنواع العنب الثلاثة التقليدية للكافا هي Macabeu و Xarel-lo و Parellada. يوفر Macabeu نكهة التفاح الأخضر الطازجة. يعطي Xarel-lo المزيد من الروائح النباتية ويضيف البنية. يوفر Parellada المزيد من نكهات الفاكهة الاستوائية وله قوام أقل ولكن حموضة أكثر.

2. Penedès هو المكان. يتم إنتاج خمسة وتسعين في المائة من الكافا في Penedès ، الواقعة في كاتالونيا ، بالقرب من برشلونة والبحر الأبيض المتوسط. تشتهر المنطقة أيضًا بالزيتون واللوز.

3. طعم خاص به. الكافا ليس جافًا مثل الشمبانيا ، كما أنه ليس فاكهيًا مثل بروسيكو. الكافا لها نكهة مميزة خاصة بها بسبب المزيج التقليدي للعنب. بينما يختلف المذاق بين المنتجين ، غالبًا ما يحتوي النبيذ على ملاحظات من الليمون والتفاح الأخضر والمكسرات والبريوش.

4. شاردونيه هو الطفل الجديد في الكتلة. هذا العنب ، وهو لاعب رئيسي في مزيج الشمبانيا ، يستخدم الآن في الكافا أيضًا. أحيانًا يخلط صانعو النبيذ شاردونيه مع عنب الكافا التقليدي. في كثير من الأحيان ، سيصنع المنتجون قهوة شاردونيه فقط.

5. ابحث عن خمر. في حين أن الشمبانيا عادة ما تكون مزيجًا من نبيذ لعدة سنوات ، في إسبانيا ، يتم صنع العديد من الكافا عالية الجودة من نبيذ عام واحد. يمكن أن يكون للكافا القديم الذي يبلغ عمره بضع سنوات عمق نكهة أكبر.

6. تنفق أكثر قليلا. هناك سبب لعدم اعتبار الكافا جيدًا مثل نظيرتها الفرنسية. تنتج المصانع المنتجة للكافا بحيرات من المنتجات الرخيصة بأقل من 10 دولارات للزجاجة. مقابل بضعة دولارات فقط ، يمكنك الحصول على كافا عالي الجودة - غالبًا من منتج أصغر - والذي سيكون تمثيلًا أفضل بكثير لكيفية تألق هذا النبيذ.

7. الفقاعات ذات جودة عالية. تمامًا مثل الشمبانيا ، يستخدم الكافا "الطريقة التقليدية" ، مما يعني أن النبيذ يخضع لعملية تخمير ثانية في الزجاجة. تنتج هذه التقنية نبيذًا فوارًا ممتازًا مقارنة بالطرق الأخرى لإنشاء الفقاعات ، مثل إضافة ثاني أكسيد الكربون إلى خزان من النبيذ الساكن.

8. التنوع هو نكهة الحياة. سيبدو Rosado cava ، الذي يمكن صنعه من Pinot Noir ، رائعًا في الفلوت الخاص بك عند احتساء نخب العام الجديد. تشمل الاختلافات الأخرى Brut Nature (المعروفة أيضًا باسم الجرعة الصفرية) ، والتي لا تحتوي على سكر مضاف أثناء عملية صنع النبيذ. هناك أيضًا أنماط أحلى من الكافا ، بما في ذلك ، بترتيب متزايد من الحلاوة: Brut و Extra Seco و Seco و Semi Seco.

9. الجودة آخذة في الارتفاع. مثل أنواع النبيذ الإسبانية الأخرى ، تتمتع الكافا بمستويات جودة تتعلق بمدة عمر النبيذ قبل أن يتم تسخينها وبيعها: 24 شهرًا لـ Reserva cava و 36 شهرًا لـ Gran Reserva. لكن صانعي النبيذ الكتالونيين اليوم يتطلعون إلى رفع الجودة في جميع المجالات ، حتى تتمكن من الحصول على كافا رائعة ليست بالضرورة من مستوى Reserva أو Gran Reserva.

10. التكلفة المعقولة لا تزال موجودة. يمكنك العثور على الكافا اللذيذة التي تبدأ من حوالي 15 دولارًا. إن دفع القليل من النبيذ الفوار عالي الجودة هو بداية جيدة جدًا لهذا العام.

لذا في 31 ديسمبر ، إذا كانت محفظتك ضعيفة قليلاً عن شراء هدايا الأعياد ، فابحث عن كافا. ستتم مكافأتك بنبيذ إسباني هش يقدم قيمة أيضًا
التألق.

ديان ليتول نعومة


دليل عشاء عيد الفصح: وصفات ونصائح لقضاء عطلة لذيذة

إذا كنت تخطط & # 8217re لعشاء عيد الفصح وتبحث عن مصدر إلهام للوصفات وبعض النصائح الذكية ، فأنت & # 8217 قد وصلت إلى المكان الصحيح. سواء قررت & # 8217ve صنع لحم خنزير أو ساق من لحم الضأن ، فنحن هنا لنتعرف على الأمر خطوة بخطوة. أو ربما تريد طهي شيء آخر للحدث الرئيسي؟ لدينا بعض الأفكار.

لدينا أيضًا الكثير من الجوانب التي طعمها مثل الزنبرك لتلائم طاولتك. لا تنسى القوائم (أفضل جزء!) والحلوى الجميلة حتى تنتهي.


أسماك ومأكولات بحرية آيسلندية

صورة من Golden Circle and Icelandic Food Tour

كدولة جزرية ، ليس هناك ما هو أكثر أهمية لبقاء هؤلاء الناس من الصيد.

لم يقتصر الأمر على طرح الطعام على المائدة فحسب ، بل ساعدت الصادرات أيضًا في تحويل البلاد من واحدة من أفقر الدول في أوروبا في بداية القرن التاسع عشر إلى واحدة من أغنى الدول اليوم.

لذلك ، يعتبر صيد الأسماك جزءًا لا يتجزأ من الثقافة والتراث الآيسلندي.

تزين صور الأسماك العملات الأيسلندية ، وقد خاضت البلاد حروبًا على حقوق الصيد.

توضح هذه الأمثلة مدى جدية هذه الأمة في أخذ أسماكها والأطوال التي ستقطعها لحماية أكثر منتجاتها قيمة.

تخصصات الأسماك الأيسلندية

صورة من فون ماتوس

قبل مطلع القرن التاسع عشر ، كان من الصعب الحصول على الحبوب في آيسلندا. كان لابد من استيرادها من الدنمارك ، مما يجعلها باهظة الثمن بالنسبة لمعظم الآيسلنديين.

مهما كانت الحبوب أو الدقيق الذي يمكنهم الحصول عليه ، فقد تم وضعه في عصيدة لجعله يدوم لفترة أطول ، وكان الخبز يعتبر رفاهية.

كانت هذه الندرة تعني أنه بدلاً من تناول قطعة خبز مع وجبة ، كما هو معتاد في البلدان المجاورة ، كان الأيسلنديون يأكلون سمك المرق المجفف.

على الرغم من أن الناس لا يأكلونها بنفس القدر اليوم ، إلا أن أسماك المرق تبقى واحدة من أكثر الأطباق شعبية في التقاليد الأيسلندية القديمة.

الصورة بواسطة & ThORNorm & oacute & ethur S & iacutemonarson

يتم إنتاج هذا الطعام الغني بالبروتين فقط باستخدام الأسماك الطازجة ، وخاصة الحدوق ، والذئب الأطلسي ، أو سمك القد الذي تم صيده بالصنارة باستخدام الطُعم الحي أو الاصطناعي.

بعد التنظيف وإزالة الأحجار ، يتم تعليق الأسماك حتى تجف. تقليديا ، كان يتم ذلك في الخارج ، بالقرب من المحيط ، حيث تهب الرياح بالهواء المالح عبر المنتج.

تستغرق هذه الطريقة حوالي 4-6 أسابيع ، ولكن بفضل التكنولوجيا الحديثة ، يمكن تقصير الوقت إلى 36-48 ساعة.

مع تحسن طرق التبريد ، أصبحت الأسماك الطازجة أكثر وضوحا في النظام الغذائي الوطني و rsquos.

في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي ، كان الآيسلنديون لا يزالون يأكلون السمك كل يوم ، وكان البعض يختار طبق الإفطار!

اليوم ، يأكل الآيسلنديون السمك في المتوسط ​​مرتين في الأسبوع ، ويستهلك أكثر من نصف السكان زيت السمك ، أو l & yacutesi ، أربع مرات على الأقل في الأسبوع.

أفضل أطباق السمك الآيسلندية

صورة من عجائب منتصف الليل | جولة سوبر جيب مع العشاء وكافينج

تقدم معظم المطاعم في أيسلندا أسماكًا شهية في اليوم. & rsquo تنتشر في البلاد العديد من مطاعم المأكولات البحرية التي تقدم في الغالب سمك القد وسمك الحدوق وسمك السلمون وسمك الراهب.

طهاة اليوم و rsquos هم أساتذة في إعداد أطباق ممتازة ، وغرس فضلات المحيط و rsquos بالأعشاب والتوابل الموجودة في الطبيعة الأيسلندية.

ولكن بصرف النظر عن تناول وجبة رائعة في مطعم ، يجب عليك بالتأكيد تجربة هذه العناصر:

Har & ethfiskur أو stockfish - يمكن شراؤها من أي متجر بقالة أو في سوق السلع المستعملة Kolaporti & eth وتؤكل كوجبة خفيفة ، إما مباشرة من الكيس أو مع كمية جيدة من الزبدة المنتشرة عليها.

Plokkfiskur أو يخنة السمك - مزيج بسيط من السمك الأبيض والبطاطس والبصل والدقيق والحليب والتوابل ، ولكن في الآونة الأخيرة ، تتضمن بعض الوصفات أيضًا مكونات مثل الثوم المعمر أو الكاري أو صلصة البرنيز أو الجبن.

هومار أو الكركند الأيسلندي / لانجوستين - التي يتم اصطيادها في مياه الساحل الجنوبي ، تشتهر لانجوستين بلحومها اللذيذة واللذيذة. يمكنك أن تجدها مشوية أو مخبوزة أو مقلية أو حتى مغطاة بالبيتزا.


وصفات اجازة سريعة وسهلة

قدِّم شيئًا مثيرًا للإعجاب في موسم الأعياد - ولا يزال لديك وقت للعائلة والأصدقاء. تأتي هذه الوصفات البسيطة معًا بسرعة ، مما يمنحك مزيدًا من الوقت لما هو مهم حقًا.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: بريان كينيدي & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

& copy2012، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: كريس لين ، كريس لين

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: بريان كينيدي & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: بريان كينيدي & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: تارا دون ونسخ تارا دون

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Giada de Laurentiis & copy2012، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: ماركوس نيلسون ونسخ ماركوس نيلسون

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: مارشال تروي ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التليفزيوني ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: مارشال تروي ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التليفزيوني ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: مارشال تروي ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التليفزيوني ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: بريان كينيدي & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أنتونيس أشيليوس

لحم الخنزير البلسمي المشوي

كرنب بروكسل المحمص مع لحم الخنزير المقدد

Popovers مضمونة

فطائر شجرة عيد الميلاد

تتجمع فطائر الكرز المصغرة هذه معًا في أقل من ساعة ، وذلك بفضل قشرة الفطيرة المعدة مسبقًا وحشوة فطيرة الكرز المعلبة.

أكواب غرويير وتوت بري محمص

جبن غرويير البندق هو مكمل مثالي للتوت البري الحلو. تُقدم معًا في كوب من رقائق الفيلو بحجم قضمة ، مما يجعلها المقبلات المثالية للعطلات.

سوتيه الفاصوليا الخضراء والفطر

قم بترقية الفاصوليا الخضراء الطازجة بسهولة لقضاء العطلات باستخدام عدد قليل من المكونات اللذيذة. في هذه الوصفة ، تعمل رقائق الفلفل الحار والثوم اللذيذ وإكليل الجبل الطازج معًا لجعل طبق جانبي بسيطًا.

إيزي بارميزان "ريزوتو"

كرة الجبن شجرة عيد الميلاد

أتساءل كيف تصبح كرة الجبن اللذيذة شجرة عيد الميلاد الاحتفالية؟ طلاء من الأعشاب الخضراء الطازجة و'زخارف 'بذور الرمان سيفي بالغرض!


10 كوكتيلات شمبانيا جيدة جدًا ولن تتوقف أبدًا عن قول "ابتهاج"

ستعمل وصفات العطلة هذه مع أي وجبة فطور وغداء أو غداء أو عشاء لديك من الآن وحتى يوم رأس السنة الجديدة.

لا شيء يقول "حان وقت الاحتفال" مثل الفلوت الشمبانيا المليء بالشمبانيا. سواء كنت تستعد لحفلة عطلة (ارتدي الملابس البراقة!) أو تلعب دور المضيف ، فإن المشروب الغازي هو الإكسسوار المثالي. ولكن لمجرد أن الشمبانيا العادية هي النجم التقليدي لموسم العطلات ، فهذا لا يعني أنه لا يمكنك خلط الأشياء هذا العام و [مدش] ومن خلال خلط الأشياء ، فإننا نعني إنشاء كوكتيل الشمبانيا اللذيذ الخاص بك.

لمساعدتك على تصعيد لعبتك في العطلة ، قمنا بتجميع أفضل كوكتيلات الشمبانيا التي يمكن لأي شخص صنعها. تشمل هذه الوصفات جميع النكهات الرائعة للموسم ، من التوت البري وإكليل الجبل إلى بيرة الزنجبيل وشوكولاتة ستاوت. حركهم قبل حفلة عيد الميلاد ، أو قم بإحضارهم في وجبة فطور وغداء رأس السنة الجديدة ، أو استرخ مع واحد في أي يوم بينهما. ولمزيد من أفكار الشراب ، تحقق من وصفات كوكتيل الكريسماس هذه.


كيفية جعل وصفات العطلات أكثر صحة

يمكن جعل وجبات العطلات أكثر صحة ، دون أي اختلاف كبير في المذاق ، باستخدام بعض بدائل الوصفات الأساسية أو التعديلات ، كما قالت جينا أندينج ، دكتوراه ، Texas A & ampM AgriLife Extension Service المتخصصة في قسم علوم التغذية والأغذية ، Texas A & ampM University ، محطة بريان كوليدج.

التقليل من الدهون والسكر والسعرات الحرارية في الوصفات التقليدية

قال أندينج: "يمكن تقليل محتوى السكر أو الدهون أو الصوديوم في العديد من وصفات العطلات دون اختلاف ملحوظ في المذاق". "إذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا من السكر ، فحاول استخدام ثلاثة أرباع أو ثلثي الكوب. إذا تطلب الأمر نصف كوب من الزيت أو السمن أو أي دهون أخرى ، جرب ثلث الكوب بدلاً من ذلك ".

واقترح Anding أيضًا استخدام الجبن قليل الدسم أو الخالي من الدسم أو الحليب أو الجبن الكريمي أو الجبن القريش أو الزبادي أو المايونيز بدلاً من نظائره عالية الدسم مثل الجبن العادي أو الكريمة.

قالت: "بالنسبة للبطاطا المهروسة ، حاول استخدام مرق منزوع الدسم بدلاً من الزبدة لتقليل كل من الدهون والسعرات الحرارية".

قد لا يؤدي تعديل الوصفة المعقدة دائمًا إلى الحصول على القوام المطلوب ، لذلك يقترح أندينج اختبار الوصفة على الأصدقاء أو العائلة قبل تناول وجبة العطلة "بالكامل".

الحفاظ على أطعمة العطلات التقليدية مغذية

العديد من أطعمة العطلات التقليدية صحية ومغذية في حد ذاتها ولكنها "مُزيَّنة" بطرق تقلل من قيمتها الغذائية الفطرية.

العديد من أطعمة العطلات مغذية بالفعل طالما أنها ليست & # 8220 ممتلئة & # 8221 مع الكثير من السكر أو الدهون المضافة. (صورة Texas AgriLife Extension Service)

وأوضح أندينج أن "البطاطا الحلوة ، على سبيل المثال ، تحتوي على الألياف وكذلك فيتامينات أ وج". تحتوي البطاطا الحلوة متوسطة الحجم المخبوزة على حوالي 100 سعرة حرارية ، لكن الكثير من الناس يضيفون السكر والزبدة ومكونات أخرى ، مما يزيد من عدد السعرات الحرارية. البطاطا الحلوة المخبوزة مع القليل من السكر البني والقرفة هي أكثر صحة من تلك المغطاة بالزبدة والسكر وأعشاب من الفصيلة الخبازية ".

وقالت إن التوت البري الطازج هو خيار صحي آخر لوصفات العطلات. على عكس التوت البري المعلب أو صلصة التوت البري ، والتي غالبًا ما تحتوي على سكر مضاف ، فإن التوت البري الطازج صحي بشكل طبيعي.

قال أندينج: "يحتوي التوت البري الطازج على مغذيات نباتية وله خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تعزز الصحة وقد تقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض". "إضافة التوت البري الطازج إلى السلطات والأشياء المخبوزة مثل الكعك والبسكويت والفطائر هي أيضًا طريقة جيدة للتسلل إلى بعض التغذية والنكهة الإضافية."

طرق الطبخ لتناول طعام صحي

واقترح Anding أيضًا ترك الجلد على الديك الرومي أثناء الطهي ثم إزالة الجلد قبل التقديم لتقليل المحتوى الكلي للدهون.

بالنسبة لأطباق الخضروات الخاصة بالأعياد ، فإن الطريقة الأكثر صحة للطهي هي إما تبخير الخضار أو تحميصها ، باستخدام كمية صغيرة من الزيت أو رذاذ الطهي ، على حد قول أندينغ.

وبالنسبة للعديد من الأطباق ، فإن إضافة الأعشاب والتوابل يمكن أن يعزز النكهة دون إضافة الدهون أو السعرات الحرارية.

وصفات صحية ومنخفضة السعرات الحرارية من دينر الليلة

أحد مصادر وصفات العطلات الصحية هو موقع دينر تونايت التابع لـ AgriLife Extension. يهدف برنامج دينر تونايت إلى تعزيز وقت الوجبات العائلية من خلال توفير وصفات سريعة وسهلة وصحية وفعالة من حيث التكلفة. بالإضافة إلى هذه الوصفات ، يقدم البرنامج عروض فيديو أسبوعية مجانية لنصائح وتقنيات الطبخ بالإضافة إلى معلومات عن التغذية وتخطيط قائمة الطعام والحياة الصحية.

قالت أوديسا كينان ، أخصائية برنامج AgriLife Extension لمبادرة Healthy Texas: "الهدف من برنامج دينر تونايت هو تحسين الصحة والعافية من خلال التثقيف الغذائي". "نحاول صنع وصفات صحية ومغذية ، وقمنا بتجميع مجموعة متنوعة من الوصفات للأطباق التي تحتوي على 400 سعرة حرارية أو أقل."

قال كينين إن عددًا من هذه الوصفات يمكن أن يكون بمثابة أطباق رئيسية أو جانبية لقضاء العطلات.

قالت: "من واقع خبرتي ، يعرف الناس عادة ما سيكون الطبق الرئيسي لوجبات العطلة - الديك الرومي ، الدجاج ، لحم الصدر ، لحم الخنزير ، وما إلى ذلك - ولكن من الصعب اتخاذ قرار بشأن الجوانب".

أوصى كينان بالوصفات التالية كإصدارات صحية لبعض جوانب العطلات الكلاسيكية:

التوازن هو مفتاح العطلات الصحية

حتى مع استخدام المكونات الصحية وتقنيات التحضير ، من المهم التحلي بضبط النفس عند تناول وجبات العطلة.

قال أندينغ: "يمكنك أن تتوقع أنك ستتناول بعض السعرات الحرارية الإضافية خلال العطلات ، لكن حاول التخطيط وفقًا لذلك حتى تتمكن من الحفاظ على السعرات الحرارية التي تتناولها تحت السيطرة". "ولا تنسَ تحديد موعد في نوع من النشاط البدني للمساعدة في حرق تلك السعرات الحرارية الزائدة. تمشى أو مارس بعض التمارين الخفيفة ".

لمزيد من المعلومات حول بدائل الوصفات الصحية ، راجع منشور AgriLife Extension Altering Recipes for Good Health.


دليل المعالج & # 8217s للعطلات: 9 نصائح لعيد الميلاد الواعي.

كأشخاص يعملون بطاقة الشفاء ، من المهم - إن لم يكن ضروريًا - أن نحافظ على مستوى عالٍ من المتابعة عندما يتعلق الأمر بجميع جوانب حياتنا.

وعيد الميلاد ليس استثناء.

سواء كنت تعتقد أن يسوع قام من الموت أم لا ، فإن شهر ديسمبر هو الوقت الوحيد في العام الذي يتم فيه برمجة الجميع للاحتفال ، وقضاء عطلاتهم السنوية ، والمشاركة بشكل أساسي في مجموعة من الاحتفالات المقبولة اجتماعيًا. كنا نتبع التقويم الغريغوري الذي يصادف يومي 24 و 25 كانون الأول (ديسمبر) باعتباره اثنين من ال أقدس أيام السنة على مدى دهور ، ولكن في الحقيقة ، هذه قصة دينية واحدة فقط للعديد من القصص الدينية.

بصفتنا معالجين ، لدينا وظيفتان كبيرتان ، أو أولويتان. أولاً ، لدينا واجب رعاية إخوتنا البشر لضمان رؤيتهم وسماعهم واحترامهم على أساس هويتهم ، بغض النظر عن أي جرح قد تحمله أرواحهم. وثانيًا ، نحن مسؤولون عن تقديم مثال جيد - أ أعلى على سبيل المثال ، إذا صح التعبير - وقيادة الطريق إلى الأمام من خلال طرق مبتكرة وملهمة وواعية.

إذن ، إليك بعض الأشياء التي أعتقد أنها ضرورية لكل من المؤمنين وغير المؤمنين ، وبالتأكيد من أجلها أي واحد الذي يعرف بأنه محارب أرض أو مدرس / طالب روحي من أي نوع. هذا دليل لمساعدتك على اجتياز الموسم السخيف بأقل ضرر لمحفظتك ، والأهم من ذلك ، الحد الأدنى من الضرر الذي يلحق بالأرض الأم.

نهاية العام الحادة هي عندما يجب أن نسير في حديثنا بمزيد من الاقتناع ونقاوم إغراء الاستخدام الفردي والحلي المتلألئة مع إعدادات الطاولة المطابقة ونشر الزينة السامة على القمر والعودة.

ستشعر بالدفء والغموض لأداء دورك ، وسيشعر باتشاماما بالحب بالتأكيد.

1. إعادة استخدام الورق من المنتجات المنزلية واستخدامه لتغليف الهدايا. المثال المثالي الذي وجدته في اليوم الآخر هو & # 8220Who الذي يعطي حماقة؟ & # 8221 غلاف ورق التواليت (وهو في الواقع ملون تمامًا وغير مسيء). خيار رائع بدلاً من شراء رزم من ورق الكريسماس المطبوع باهظ الثمن.

الغلاف ليس الهدية ، وبعد كل شيء ، وبمجرد أن ينزع ، أين فعل رودولف وسانتا وكل طيور البطريق في عيد الميلاد يذهبون؟ مباشرة في سلة المهملات. لذا تخلص من ثباتك بالعرض التقديمي وقدم هداياك عارية.

2. تجنب شراء الهدايا التي تحتاج إلى لفها في غلاف بلاستيكي أو فقاعة. أنت تعلم أن هذه الأشياء شريرة ، لذلك لا تتغاضى عن شراء المنتجات المخنوقة داخلها.

3. عند الطلب عبر الإنترنت ، تحقق من أن العبوة صديقة للبيئة قبل الشراء ، وإذا لم تكن كذلك ، فلا تساوم على قيمك. ننظر في مكان آخر. هناك الكثير من الخيارات.

4. استبدل العطور التجارية ومنتجات الجسم المحملة بالمواد الكيميائية بالزيوت الأساسية والبدائل الطبيعية / العضوية التي ليست فقط آمنة للمحيطات والأرض ، ولكنها أكثر أمانًا لأحبائك أيضًا.

5. عندما يُطلب منك إحضار طبق إلى عائلتك (أو أصدقائك) ، اجعله نباتيًا (أو حتى نباتي حدودي). من خلال تجنب أطباق اللحوم التقليدية بمهارة ، نأمل أن تلهم الآخرين ليس فقط ليكونوا على دراية بالخيارات الصحية ولكن أيضًا تجعلهم أكثر قلقًا بشأن مكان وكيفية الحصول على طعامهم.

6. لا تقلق بشأن إعطاء الناس ما يقولون إنهم يريدون وبدلاً من ذلك ، أعطهم ما يريدون (لا شعوريًا) و يحتاج-وهي منتجات صديقة للأرض وقابلة لإعادة التدوير وغير سامة وأخلاقية. أشياء مثل أكواب حفظ ، ولفائف شمع العسل ، ونباتات مقاومة المجالات الكهرومغناطيسية (التردد الكهرومغناطيسي) ، وقطع كبيرة من البلورات (الشونجيت والتورمالين الأسود هي أفضلها). يمكنك أيضًا منحهم مجموعة إبداعية من البذور حتى يتمكنوا من بدء حديقة الأعشاب الخاصة بهم.

هدايا مثل هذه دائمًا ما تنخفض بشكل جيد ، لكنها ليست بالضرورة أشياء يعتقد الناس في شرائها لأنفسهم. سيشعرون أيضًا بالرضا عن كونهم جزءًا من الحل وعدم إدامة المشكلة بمجرد تلقيهم ، وأنك أنشأت عميلًا واعيًا جديدًا في هذه العملية.

هذا هو ما يدور حوله إيقاظ الناس ، وباعتبارك معالجًا ، فأنت متقدم على الكرة الثمانية وعلى دراية بذلك ، لذا انشر حكمتك وقيادة الطريق.

7. الأفضل من ذلك ، تقديم الهدايا الخاصة بك! الشموع مرحب بها دائمًا ، كما هو الحال مع مقشرات الاستحمام وملح الجسم المصنوعة منزليًا ، وسيقدر الناس الجهد الذي بذلته من أجلهم ومن أجل الأرض. كن مبدعًا وانشر الحب حتى يعرف الناس أنك استغرقت وقتًا لجعلهم سعداء (وصحيين).

8. اختر يعيش أشجار عيد الميلاد لمنزلك - ولكن ليس الأشجار المقطوعة. أنا أتحدث عن نباتات حقيقية تنمو في أصص حتى تتمكن من إعادتها إلى الحديقة والاستحمام بها بحب حتى العام المقبل. كل تلك الأشجار الزائفة الموجودة هناك تجمع الغبار في الصندوق ولا تبدو (أو تشم) أبدًا جيدة على أي حال.

تنمو شجرة الكريسماس الخاصة بنا الآن بسعادة في حديقتنا ، وقد اشتريت للتو واحدة أصغر للجولة التالية من أعياد الميلاد - مكتملة بالعديد من الزخارف الخشبية والصديقة للبيئة والمصنوعة يدويًا.

9. فكر في منح الناس قسائم هدايا (فقط) للمتاجر التي تهتم بالبيئة أو رعاية طفل أو حيوان نيابة عنهم (ومنحهم أي شهادات مرتبطة بذلك بالطبع). قم بتنظيم جلسة تدليك أو علاج للوجه أو الجسم من نوع ما لمساعدتهم على التخلص من السموم اعتبارًا من عام 2019 وبدء العام الجديد و عقد في جسدهم وقلبهم.

بصفتنا معالجين محبين للأرض ، فقد اخترنا أن نكون في الخدمة كمدافعين مقدسين عن الطبيعة الأم وكل الأشياء الطبيعية ، لذلك بغض النظر عن الوقت من العام ، سنعمل على مواءمة أنفسنا مع الطاقة الموسمية ، وأكثر من ذلك. مما يظهر في التقويمات الاجتماعية لدينا. عبر عن هذا من خلال تقديم الهدايا التي تلفت انتباه الناس إلى أهمية & # 8220 العيش برفق & # 8221 على هذا الكوكب. هذا ما يدور حوله كونك وصيًا حقيقيًا على الأرض.

أينما كنت وكيفما كنت تخطط للاحتفال بموسم الأعياد ، يرجى تشجيع الآخرين على التواصل مع العناصر الموجودة داخل أنفسهم ، والمزامنة مع اهتزاز الموسم الذي يعيشون فيه ، ولإقامة علاقاتهم الخاصة (والجماعية) طقوس لتكريم ودعم أمنا الأرض. لأن ثق بي ، فإن هذا يقطع شوطًا طويلاً للمساعدة في استعادة التوازن العالمي - على المستويين الكلي والجزئي.

عندما ترفع وعي الناس وتبين لهم ما يمكنهم فعله للمساعدة ، فإنك تقوي الفرد والقبيلة.

قد يكون كونك معالجًا في هذا الوقت من العام أمرًا صعبًا ، ولكن إذا كنت قويًا في معتقداتك ولا تستسلم لضغط الأقران على الرغم من حسن النية من أجل "هيا ، تنغمس معنا ، هذه المرة فقط ، & # 8221 لن تتجنب فقط عسر الهضم الخانق الذي يأتي دائمًا مع الأكل والشرب بكثرة ، ولكنك ستفخر بأنك ظهرت بأصالة قدر الإمكان وانفصلت عن نموذج اجتماعي آخر.

الجهل هو خيار في هذا اليوم وعصر التكنولوجيا والوعي الاجتماعي ، لذا تذكر لماذا دخلت في الشفاء في المقام الأول وتقترب من عيد الميلاد بنفس الالتزام بإضاءة نورك والبقاء صادقًا مع نفسك.

تذكر: أعظم هدية يمكن أن تقدمها لأي شخص هي أن يفتح أعينه وقلبه على شيء لم يفكر فيه من قبل.


دليل Manly Man & rsquos لشرب الورود والعصائر

Ros & # xE9 ، إنه & aposs quiche من النبيذ في بعض الرجال وعقولهم. ولكن تعلم أن تحبها بشدة. حقًا ، إنها عملية من خطوتين فقط.

الخطوة 1. تغلب على نفسك

يتكون Ros & # xE9 من عنب النبيذ الاحمر. إنه & أبوس أفتح في اللون والجسم لأن العصير يسحب من قشور العنب مبكرًا. إنه & amp ؛ الحل الوسط الذي يتيح لك & amp ؛ تشرب الأحمر & quot في حرارة الصيف. لذلك إذا كان ذلك مفيدًا ، فكر في اللون الأحمر ، كما تشرب اللون الوردي. لا يوجد شيء للخوف.

الخطوة 2. اشرب الخمر

على محمل الجد ، حان الوقت & aposs. إنه & aposs بخير. اشرب الخمر.

إذا توجب عليك، قبل أن تجرؤ على القيام بحيلة مثل احتساء النبيذ الوردي في الأماكن العامة، ابدأ بخطوات صغيرة. صب لنفسك كأس من الورد & # xE9 في خصوصية منزلك. ابدأ في المرآب. ثم انتقل إلى كهف الرجل الخاص بك. ثم غرفة المعيشة. المطبخ. وأخيرًا ، الفناء الخلفي (ستكون الشواية موجودة لتهدئتك). ثم أدخل البشر في المعادلة. قد تبدأ أيضًا بظلال أغمق من اللون الوردي & # xE9 وتتقدم تدريجيًا إلى درجات أفتح من اللون الوردي.

الشيء هو أن ros & # xE9 منعش للغاية ، ويمكنك شربه لطيفًا وباردًا. زائد، أزواج ros & # xE9 مع كل شيء تقريبًا ستأكلون هذا الصيف. لذا لا تحرم نفسك من المتعة لمجرد أنك تحمل كروموسوم Y. اجعل حرف Y لـ نعم، والوصول إلى ros & # xE9!

إليك بعض الأطعمة الصيفية التي يمكنك مزجها مع نبيذك الصيفي المفضل الجديد:

مراجعة حماسية: "كان هذا رائعًا ،" تقول روث. & مثل وصفة لذيذة جدا وصحية واعية. إنه لأمر رائع أن يكون لديك خيارات صحية ذات مذاق رائع أيضًا! & quot


وصفات احتفالية لكمة لتقديمها في حفل العطلة القادم

موسم الأعياد هو مرادف للحفلات ، والكثير منها. حفلات كارولينج ، وحفلات المكتب ، وحفلات تبادل ملفات تعريف الارتباط ، وحفلات استقبال السترات القبيحة ، وتبادل هدايا الفيل الأبيض ، وبوفيهات البيوت المفتوحة ، وحفلات ليلة رأس السنة الجديدة ، والمزيد. بالنسبة لمعظمنا ، هناك الكثير من الحفلات ولكن القليل من الوقت. ما الذي تشترك فيه كل حفلة عطلة رائعة (إلى جانب المقبلات اللذيذة والكثير من ملفات تعريف الارتباط)؟ هتاف جيد و [مدش] خاصة في شكل مشروبات احتفالية تتدفق بحرية. هذا هو مجال وعاء الثقب ، حيث يمكن للضيوف التجمع وإجراء محادثة وخدمة أنفسهم و mdas ، ولا تحتاج إلى لعب دور النادل.

ميزة أخرى رائعة لكمات حفلة العطلة؟ يمكنك جعلهم في وقت مبكر! يمكن خلط كل عنصر تقريبًا في الخرامة والعصائر والفواكه والتوابل و [مدش] قبل عدة ساعات من الوقت وتخزينها في أباريق أو برطمانات في الثلاجة حتى وقت الاحتفال. لا يوجد سوى عدد قليل من المكونات التي لا ينبغي إضافتها حتى تصبح الخرامة جاهزة للتقديم. الشيء الواضح ، بالطبع ، هو الثلج ، لأنه سوف يذوب فقط ويسقي الشراب قبل أن يستمتع به أي شخص. عنصر آخر في اللحظة الأخيرة هو أي شيء به فقاعات: النبيذ الفوار ، والمياه الغازية ، والصودا. حافظ على أقصى قدر من الفوران من خلال انتظار فتح تلك الزجاجات وإضافتها إلى الثقب بمجرد أن يرن الضيف الأول جرس الباب.


البقلاوة من مايكل سيمون هي أفضل هدية صالحة للأكل ترسلها لعائلتك

فقط اسأل والدته ، التي تشحنها إليه كل عام.

احصل على اشتراك مميز في تطبيق Food Network Kitchen

قم بتنزيل Food Network Kitchen للتسجيل والوصول إلى دروس الطهي الحية وعند الطلب ، وطلب البقالة داخل التطبيق ، وتخطيط الوجبات ، ومكان منظم لحفظ جميع وصفاتك وغير ذلك الكثير.

إذا لم تتمكن من الاحتفال بالأعياد مع أحبائك هذا العام ، فحاول نشر بعض البهجة مع مجموعة من البقلاوة محلية الصنع. إن الطعام اليوناني اللذيذ واللذيذ هو تخصص والدة الشيف مايكل سيمون - وفي كل عيد ميلاد ، تتأكد من أن لديه مجموعة كبيرة ، بغض النظر عن المكان الذي يقضي فيه العطلات.

وفقًا لمايكل ، اعتادت والدته أنجل استضافة حفلات & quotbaklava & quot ؛ حيث كانت تدعو صديقاتها لتجميع الصواني وخبزها على صواني الحلوى اللزجة. ثم قامت بقطعها لإرسالها في الأعياد.

في أحدث حلقة له من Symon Dinners ، أعاد مايكل وزوجته Lizzie إنشاء تقليد عطلة والدته من خلال إعداد وصفتها المجربة والصحيحة التي تتميز بطبقات قشارية من معجنات فيلو رقيقة ومليئة بخليط تذوب في فمك. الفستق المفروم والجوز وفتات غراهام. بمجرد أن يتم خبز كل شيء ، يقوم مايكل وليزي بغمس الصينية في شراب العسل والحمضيات اللذيذ ، والذي تمتصه المعجنات أثناء جلوسها - مما يجعل هذا العلاج المثالي للقصدير والشحن إلى أي مكان.

لذلك هذا العام ، ابدأ تقليدًا عائليًا جديدًا مع مجموعتك الخاصة من البقلاوة. ولمزيد من النصائح والحيل حول كيفية إرسال الحلويات إلى أحبائك ، تحقق من نصائحنا لتعبئة ملفات تعريف الارتباط وشحنها.


شاهد الفيديو: نوهاد يوسفشيخانيNohad Yusef2011Shexani نهاد يوسف (كانون الثاني 2022).